ミラノ万博で行われたスイーツのワールドカップにて日本代表のチームキャプテンとして出場し、世界一に輝いた、パティシエの江森宏之氏とのコラボレーション。
田村酒造場の酒造りから生まれる良質な酒粕を使用し、発酵が生み出す奥深い香りとパティシエの卓越した技が融合した、ジェラートやチーズケーキを展開。
伝統の酒造りと世界最高峰の技術が織りなす、極上の大人スイーツをお届けします。

「日本酒に、これが合うの？」という新鮮な驚きをテーマに、ナチュラルチーズや燻製素材を駆使した洗練された洋の味わいをセレクト。
田村酒造場のふくよかな旨みと出会うことで、これまでにないモダンなマリアージュを生み出し、スタイリッシュな晩酌シーンを演出します。

全国から厳選された素材を唯一無二の感性で発信するブランド。
素材の奥深さを追求したクオリティは、日本酒の繊細な輪郭を美しく引き立てます。
遊び心溢れるパッケージと上質な味わいは、日常を「特別なひと時」へと変える嗜好品として、贈り物にも最適です。

※写真はイメージとなります。

数多の銘品を世に送り出す老舗「木村硝子店」より、当主が自ら一客を厳選。お猪口では捉えきれなかった、微細な舌ざわりや香りの余韻を鮮やかに引き出します。
今回は、華やかな吟醸香を愉しむ「吟醸酒」向けと、ふくよかな旨味を広げる「純米酒」向けの2種をセレクト。
「&KASEN」のロゴと共に、器によって変化する日本酒の新たな可能性を五感でお愉しみください。