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純米大吟醸~もろみ14日目

「丁寧に造って、丁寧に売る」KASEN Project 創業文政五年(1822年)

純米大吟醸~もろみ14日目。
表面の泡が厚くなり、筋が入ってきている。発酵のぷちぷちとした音はほとんど聞こえない状態。

純米大吟醸~もろみ14日目

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