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純米大吟醸~もろみ11日目
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純米大吟醸~もろみ11日目
「丁寧に造って、丁寧に売る」KASEN Project 創業文政五年(1822年)
純米大吟醸~もろみ11日目。
滑らかな液体の表面全体に泡が覆っている。まだ、発酵ガスの勢いは続く。
2022.2.3 16:23
純米大吟醸~もろみ14日目
蒸米②
2021.12.20 8:16
上槽~袋吊り9
貯蔵前 火入れ1
2021.9.13 8:44