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純米大吟醸～もろみ６日目

「丁寧に造って、丁寧に売る」KASEN Project　創業文政五年（1822年）

純米大吟醸～もろみ６日目。
なめらかな泡がもろみを覆っている。ゆっくりと薄く泡が膨らみ、弾けている部分がある。