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大吟醸の留仕込み~三段仕込『留添』5
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大吟醸の留仕込み~三段仕込『留添』5
「丁寧に造って、丁寧に売る」KASEN Project 創業文政五年(1822年)
大吟醸の留仕込み~三段仕込『留添』
三回目の仕込み。布で包んだ蒸米を木箱へ移し、吟醸室まで運びます。
大吟醸の留仕込み~三段仕込『留添』4
大吟醸の留仕込み~三段仕込『留添』6
瓶詰~準備
酒母(酛)仕込8
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