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大吟醸の酛仕込 ~蒸米さらし3

「丁寧に造って、丁寧に売る」KASEN Project 創業文政五年(1822年)

大吟醸の酛仕込。蒸米さらし
蒸米の温度確認しながら、丁寧にほぐしていく(さらし)。

大吟醸の酛仕込 ~蒸米さらし3

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