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大吟醸の酛仕込 ~蒸米とり5
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大吟醸の酛仕込 ~蒸米とり5
「丁寧に造って、丁寧に売る」KASEN Project 創業文政五年(1822年)
大吟醸の酛仕込。蒸米とり
蒸米を布で包み木箱に入れ、温度が下がらないよう更に保温マットで包む。
大吟醸の酛仕込 ~蒸米とり4
大吟醸の酛仕込 ~蒸米とり6
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2015.12.5 10:30