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大吟醸の酛仕込 ~蒸米とり3
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大吟醸の酛仕込 ~蒸米とり3
「丁寧に造って、丁寧に売る」KASEN Project 創業文政五年(1822年)
大吟醸の酛仕込。蒸米とり
蒸米を直接布でとり、木箱へ移して包みます。
大吟醸の酛仕込 ~蒸米とり2
大吟醸の酛仕込 ~蒸米とり4
大吟醸の添仕込み~三段仕込『初添』4
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大吟醸の留仕込み~蒸米とり2