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大吟醸の仲仕込み~三段仕込『仲添』1
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大吟醸の仲仕込み~三段仕込『仲添』1
「丁寧に造って、丁寧に売る」KASEN Project 創業文政五年(1822年)
大吟醸の仲仕込み~三段仕込『仲添』
杜氏の仕込合図で、さらしていた蒸米をまとめていきます。
大吟醸の仲仕込み~『添返し』4
大吟醸の仲仕込み~三段仕込『仲添』2
2016.8.7 18:43
2021.10.8 8:18
酒造蔵~新蔵② -KASEN Project
自家培養酵母の酒母(酛)仕込4
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