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大吟醸の添仕込み~さらし1
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大吟醸の添仕込み~さらし1
「丁寧に造って、丁寧に売る」KASEN Project 創業文政五年(1822年)
大吟醸の添仕込み。さらし
蒸米の温度を確認しながら、予定温度になるまで繰り返し蒸米をほぐし広げる。
大吟醸の添仕込み~蒸米とり2
大吟醸の添仕込み~さらし2
2021.11.18 15:31
酒林と酒樽
大吟醸の酛仕込~仕込み3
大吟醸の留仕込み~蒸米のさらし3
2021.9.13 16:15