「丁寧に造って、丁寧に売る」KASEN Project 創業文政五年（1822年） 大吟醸の酛仕込。蒸米とり 蒸米を布で包み、木箱に入れている場面。この後、吟醸室前まで運び、蒸米をほぐし広げ(さらし)、任意の温度になったら、タンクに投入します。
