「丁寧に造って、丁寧に売る」KASEN Project 創業文政五年（1822年） 大吟醸の酛仕込 。蒸米とり～作業する蔵人と釜場の全体像 中央に蒸米機があり、蒸米が出てくるのを待ち構えている(画像左)のが分かります。
