酒蔵百景

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蒸米~放冷①

「丁寧に造って、丁寧に売る」KASEN Project 創業文政五年(1822年)

蒸米機(画像奥)で蒸された米は、放冷機(画像手前)で必要な品温まで冷まされます。

蒸米~放冷①

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