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蒸米~放冷①
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蒸米~放冷①
「丁寧に造って、丁寧に売る」KASEN Project 創業文政五年(1822年)
蒸米機(画像奥)で蒸された米は、放冷機(画像手前)で必要な品温まで冷まされます。
蒸米~放冷③
米麹
酒造蔵~中蔵④ -KASEN Project
大吟醸の留仕込み~蒸米のさらし3
ラベル貼り2
洗米①
八雲神社祭礼