「丁寧に造って、丁寧に売る」KASEN Project 創業文政五年（1822年） 酒母タンク。麹室の前に４つあり、画像左上の緑色のホースから直接蒸米を投入できる。画像右のタンク後ろの階段から、作業スペースへと登ることができます。仕込みが終わると、仕込タンクよりかなり小さいですが、タンクの中に入って清掃し清潔に保ちます。
