「丁寧に造って、丁寧に売る」KASEN Project 創業文政五年（1822年）
およそ30年前の写真です。大掃除の際に見つけた写真とはまた酒造蔵の様子が違うのが分かります。
現在よりも大所帯で、岩手からの南部蔵人衆が酒造り携わっていた頃の写真です。
左から槽番(搾り担当)・頭役兼酛屋(酒母担当)・精米担当・杜氏・醪担当・先代社長・現社長・麹担当・分析兼働き(現頭役)・釜屋(原料処理担当)・麹補佐(現杜氏)・蔵賄い・釜屋補佐
酒造蔵 昔① -KASEN Project-
→ https://www.seishu-kasen.com/album/3154
